YICビジネスアート専門学校ブログ

5月になって、スポーツ大会が行われました。

ビジネスアートと公務員の専門学校２校合同の約160名が参加です！

貸切の小郡スーパーボウルで

校長先生の始球式！で開始




みんな結構盛り上がってました！


県内初のiPad導入です！！



ITコースの２年生が使います。

いつもよりも、かな～り真剣にやってます！




ちなみに、情報処理の国家試験問題や基礎学力向上のアプリをやってる風景。

使い始めて、はや２週間ですが、学生はすでに使いこなしている感です。

さすが、スマホも持っていて、当たり前な感じで使ってます。


学力向上やアプリ開発等に使う予定ですが・・・
使ってる学生は、新たな発見があったようです。


授業で使ってる風景は、学生ブログで紹介しています。
毎週更新予定の学生によるブログです＾＾

リンクはこちら→　学生ブログ2012

昨年の学生ブログはこちら→　学生ブログ2011　

　卒業式も終わり、ビジネスアート専門学校は３月に引っ越しを無事終えました

　４月１０日、山口グランドホテルにて入学式があり、新しい環境・新しいメンバーでスタートです今年度のビジネスアートは、ビジネス学科・医療事務学科・ＩＴクリエイター学科・パティシエ学科・ペット総合学科の５学科！！

　入学したばっかりで不安そうな学生もたくさんいたように思います。が・・・今日は４月１２・１３日に行った、入学生宿泊研修のお話をしようと思いますこの２日間で、学生の顔は不安から安心に変わりました！！

　秋吉台青少年自然の家１日目最初のメニューは・・・ハイキング
　　引率教員！おいしくお弁当いただきました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　お弁当の後は、大自然の中でスケッチ大会
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　どんな絵でもいいと言ったら・・・ミッキーを描いてる人が

　天候にも恵まれ、本当に気持ちのいいハイキングでした。

　ハイキングのあとは、自分の描いた絵をもとに、自己紹介をしましたよ

　ハイキングでだいぶ心を許したのでしょうか。みんな楽しそうに話していました。

　
　　　　　グループワークをし、学科ごとに目標も決めました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
　公務員専門学校も一緒に行きました！


　２日目は、野外炊飯おいしいカレーができるかな～
　説明をしっかり聞きます！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薪も自分たちで割ります！
　　　　　
切った具材を炒めて　

煮込んで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
おいしいカレー、できたかな？？
　食べたらあと片付けもちゃんとしましょう。これが・・・厳しんだ！！！
　　　
　
　施設の方のＯＫがでないと帰れません。みんな顔が・・・。でも、いい経験になったでしょ？今からちょっとやそっとのことじゃへこたれないと思います！

　ここで仲良くなった友達と、これから２年間楽しく厳しく学校生活を送りましょう

　３月も気が付けば１週間が過ぎました毎日毎日その日を一生懸命過ごしていると、なんだか１日の時間が足りないくらいに思います。。。

　県内高校の卒業式も終わったようで、卒業シーズンですねビジネスアートは明日が卒業式ビックリです！初めて担任を持って、クラスのみんなの前に初めて立った時のことがすごくすごく鮮明に残っているのに、あっという間に１年がたちました

　卒業式前に、今年度最後のパティシエ学生情報です

　３月に入り、実習室の大掃除をしました

　　　　　　　　　　　
　ジャージを着て、楽しそうに手伝ってくれました。ありがとう

　学生がオーブンを掃除しながらつぶやきました。

　「１年間ありがとう」
　その言葉を聞いて、何だかとてもうれしい気持ちと、寂しい気持ちになりました

　一年前に目標を決めましたね
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　１年前と比べたら・・・どんなでしょう？？あまり上手に褒めることはなかったかもしれませんが・・・みんなちゃ～んと成長したよだから、自信を持って・・・自分を信じて今からパティシエとして頑張ってください１０年後は・・・ライバルになってるかもよ！！！

　
きれいになりましたありがとう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　これが私がいつもみんなを見ていた場所ですこんな感じに見えてたんだよいっぱい笑ったね！いっぱい注意もした。いっぱい涙も流した。でも、ちゃんと前を向いて頑張ってくれた私もみんなに感謝です！！

　さてさて、パティシエだけでなく、２年２組でも１年前に目標を決めました！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

　１年間、いろいろなことがあったけど、みんな一生懸命だったと思いますこれからは・・・今まで以上にたくさんのことが起こる。うれしいことも、つらいことも。でも、みんななら乗り越えられると私は信じています信じるというか、大丈夫！！

　何かあったらいつでも帰っておいで遊びにおいで！待ってますから私もみんなに元気をもらえるから

　あした卒業するみなさん・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卒業おめでとう

　雪が降って毎日寒いな～こたつが恋しいな～と思っていたら・・・太陽が顔を出しました。本校の職員が「太陽ってすごいね～」と思わず言うくらいあったかいほんとほんと・・・自然の力はすごいですね

　さてさて、気付けばもう２月。。。卒業年次生の締めくくりとなる試験が行われました！今日はパティシエ学科の実技試験後のことをみなさんにお伝えしようと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　１年間の締めくくり！！作ったケーキはイチゴのショートケーキとタルトです
　手に持っているのは、各自がスポンジから作って、生クリームを塗って・・・チョコで線描きしイチゴを飾り・・・デザインは全て自分たちが考えたもの。

　最後はプレートにメッセージを書いて完成です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　何て書くのかな～・・・って試験中、真剣な顔してみてたけど、書かれたメッセージを見て何だかジ～ンときました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笑顔が一番

　どっちもすごく大切なことだし、どっちも入学したときに決めたパティシエ学科の目標だったね



　試験のとき、実習の作業をしてるときの真剣な顔とは打って変わって、元気が良すぎるくらいのパティシエ学科（１年生）試験が終わった瞬間、緊張がとけたように笑顔になりました！と同時に・・・これじゃ満足できないと口にしました。
　その気持ちがあれば、きっと・・・いやいや絶対にい～パティシエになれる

　今回は１年生のことだけだけど・・・パティシエ学科のみんなに私から
　　　　　　　　　　　　　　

　もうすぐ卒業ですが・・・１年生は今卒業制作を頑張って作っています！
　できた作品は、新校舎ＹＩＣスタジオに展示します。ぜひぜひオープンキャンパスに遊びに来て、見てあげてくださいね　　　

本日１月３１日（火）の放課後、大人気！ケーキの実演販売を実施しました～

その時の様子をご紹介します
まずは今回販売するメニューのご紹介です



(上）いちごのロールケーキ　（下）さつまいもモンブラン




（上）ベークドチーズケーキ　（下）抹茶シフォンケーキ

チョコシフォンケーキもありましたよ

全部美味しそう！！全部食べたい！！

・・ですが、ここは落ち着いて、パティシエ学科の学生にオススメ商品を尋ねてみました。




答えは・・

「全部おすすめですが特に力をいれたのは、さつまいものモンブランです
タルトの中にスイートポテトを入れて一度焼いて、その上にサツマイモを練り込んだクリームをかけてるんです」




もう、よだれが・・・食べたいです・・



いけません。いけません。続きです。

この実演販売はただケーキを焼いて売るだけが目的ではないのです。一般事務コースの学生とチームになって実施をしているのにはちゃんと理由があるのです。

★材料の原価計算をし、販売価格を設定
★お客様が思わず買いたくなるようなポップ作り
★来店くださったお客様に感謝の気持ちを込めた接客応対

チーム一丸となってアイディアを出し合って良いお店作りを考えていくことに意義がありますね


一生懸命接客してます


今年度最終日となったこの日は、あっと言う間に完売！！


割引券を持って購入しに来る学生がたくさん。なるほど事前に広報活動をしっかりしていたのですね～


大盛況でした～



お疲れとは思いましたが、販売を終えた学生さんにインタビューを試みました


Q.今回の販売実演で気をつけたことは何でか？

（左）一般事務コース長野くん
A.お越しくださったお客様に丁寧な接客をするよう、心掛けました。


（中）一般事務コース小川さん
A.みなさんに購入いただける価格設定になっているかを慎重に考えました。また、パティシエ学科の学生さんにはなるべくケーキ作りに集中してもらえるよう、意識しました

（右）パティシエ学科片山さん
A.お客様に販売する商品なのでミスが許されないと思い、緊張感を持ってケーキづくりに取り組みました


実演販売を通して学ぶことがたくさんあったようですね

学生のみなさん、お疲れ様でした。グッジョブ！